第97节(2/3)

但是林瑶也不觉得麻烦，越是好的菜肴，那火候和材的关系很大，只能说明向家人当真是把菜这两个字研究透了。

所谓金玉满堂的堂是个谐音，堂也有膛的意思，这其实一炸鱼，用的是黄鱼，但是难的是杀鱼而不破肚，往里面几熬制的贵重材，最后来的鱼，颜金黄清透，而吃的时候白的鱼加上琼浆一般的汤混合在一起，又鲜又，当真是珍馐味。

向东至满意的。

所以其实向家菜起来非常繁琐，想要师也是很漫的过程，但是林瑶却经常自己悟来了，很多菜也是个一次就基本不会犯错了，这让向老爷忍不住惊叹林瑶的天赋。

一时大家都跟着笑，院里气氛一就轻松了起来，林瑶是早上来的，中午在林记吃了饭，午去跟掌柜对账，晚上就准备回去了，向老爷问，“你看什么时候过来继续学？”

“是那名扬天的向家菜之首金玉满堂吗？”

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林瑶倒也没在意，向瑾的一直都有些向，不说话，大抵是在外面受了不少苦，也不跟人亲近。

一旁的茂给林瑶净手，杀鱼味比较大，她给里加了去腥味的香，见向东至这般，笑着说，“老爷，我们夫人是不是很厉害？”随即又，“不过我觉得老爷您更厉害，不然怎么能教我们夫人这般众的弟？”

等着要回去的时候，看到张山家的走过来，手里拿着一篮的灰包，说，“上次您多吃了几，老爷就说给您一些带回去。”

向老爷试了试林瑶, 让她了几样菜, 发现林瑶已经都会了, 有些诧异，林瑶笑着说, “在家中也无事可, 就没事琢磨了法, 您看还行吗？”

向老爷，说，“你这几日先学学刀法吧。”

“你当真就是吃这碗饭的。”向老爷夸完林瑶，神一顿，变得无比严肃了起来，说，“还有最后一菜，你就能师了。”

“你这丫，嘴里可是抹了不成？倒是会哄人。”

这话倒是真的，不说别的就是说最简单的炒，那一定要用养在东山湖旁边，用湖边小鱼喂养的, 那特别大鲜柔, 而且那还不能放太久, 必须要十日的, 还要必须要用同样是在东山湖旁边养的猪炸来的猪油来炒。

向东至说，“刚还在呢。”

向老爷一向严肃，但是听了这话也忍不住笑，主要是这些日过的越发安稳，孙女也找回来了，也变得越来越好了。

向老爷彻底没话说了，说，“你可真是……”

她这段时间一直都没空来林记，今日终于可以好好的学菜了。

因为黄鱼十分的难得，林瑶暂时用的是其他的鱼，有了向老爷传授诀窍，林瑶又十分的用心，加上她刀工一向很好，不过杀了几条就已经到了去脏而不破肚了。

“是您把夫人教的好，而夫人又把我教导的好。”茂顺势又垮了一番。

不说别的光是这几样就折腾死人了，这还只是对材的要求，至于什么对手法的要求就更多了，什么三分火，四分翻炒，五分熟等等之类的繁琐非常，这还没到最后装盆呢，每样菜的都不一样，

林瑶看了四周，问，“瑾妹妹呢？”

林瑶忍不住笑，说，“师父怎么不自己给我？”随即，“肯定是有事，你说吧。”

向瑾来的时候梳着妇人的发鬓，而且年岁也不小了

林瑶知这是师父怕她家里走不开，上就说，“这几日都能过来。”林瑶琢磨着皇帝要陪着太后几日才能让太后消气，加上朝政繁忙，估计不会很快就回来。

比了，但是向老爷还是如往常一般, 林瑶也很喜这样，因为她也自在。

张山家的赧然的摸了摸，说，“还是瞒不过您，其实是老爷自己不好夫人讲，是这样的，夫人您看锦姑娘今年也不小了，这么蹉跎去也是事儿，老爷就想给她找个好人家，但是他一个男的也不方便，就想到了夫人。”

向老爷很少会夸人, 能说一句不错就天了, 但是这一次却是难得说了一句，“向家菜一向难，从刀法到上锅翻炒, 到最后装盘都是十分的讲究, 同样一菜，在别可能只需要注意几, 但是到了向家菜就要多了十几个要求。”