第75节(2/3)

几个人赶忙捂住了鼻。

显然目前的安是没有这吃的，段知微也只知这样一味需用石灰与鸭发生某反应才能成功。

没人理她。

段大娘一边用帕捂住鼻，一边赶忙追去老远：“别跑，回来，大锅里炖着猪脚莲藕汤！鲜香味的猪脚莲藕汤，你们回来，给你们算便宜！”

是味百搭的吃，单吃的话，切成月牙状，佐些姜醋便可，或者也可拌豆腐、黄瓜汤这些很适合夏日消暑的凉菜。

黑衣娘尴尬的张了张嘴，正想说什么，外面的雨一停了。

她松一气，从阿盘手中轻轻接过婴儿，对着她俩匆匆了个谢，而后抱着婴儿离去了。

七月半过后，在东郊“尽孝”的圣人哭了几场，欣赏够了东郊的白荷，终于打

阿盘在灶房生火、段大娘在门招揽客人，她喊了小狼蒲桃一块过来，小心开了坛。

她这回往新鲜鸭上抹了层带盐的石灰。

最后段大娘怒气冲冲回来：“这叫的什么玩意儿，只要我活着，你别想再在肆里试。”

一阵酸如的恶臭从坛里冒了来。

肆门窗全打开来通风，每人手上一把蒲扇把里的异味往外扇，段大娘咬牙从房里捧个香炉，燃了些香，这样肆里的味才好了一些。

一定会大受迎，她滋滋想。

有人迈了肆。

咬上一应该能受到藕丝的粘粘、清甜的与汤的咸香织，定然是好喝的。

最后当客人散尽，只剩肆众人的时候，大家对锅里炖煮的、丰腴的猪脚汤已经完全没有兴趣了。

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幸而第二批来的客不知发生了什么，肆众人也当无事发生，重新招待起了客人。

段知微悻悻地把写着豆腐的牌撤掉，又换回了小葱豆腐。

上要到饭了，算了算日也差不多，段知微从后院桂树挖个坛，里埋着一些泥腌的鸭，也就是俗称的。

，而后对着黑衣娘：“您家的小郎君真可，他多大了啊？”

客们一向信任她，都大好奇，纷纷：“既如此，你这我们就上一份。”

段知微愣愣的抱着一坛发馊霉的，完全不知问题在哪里，只好先把坛封严实了，而后去后院洗了三遍手。

两个孩年龄小，受不住那味儿，客们更是就往肆外跑。

差不多到了暮时间，今日天凉，陆陆续续有客门来，见段知微很宝贝的抱着一个大坛，都好奇：“段娘，今日又有什么新鲜的吃？”

瞅着天空放晴了，段知微和阿盘赶往肆里赶，她两上都透了，赶忙房间用巾帕，换了净衣裳，又饮一碗大枣姜茶。

她持试验了一年，草木灰、红茶末，鸭都不知费了多少个，最后还是酒肆的石灰酿酒给了她灵。

因为客骤减，那锅汤还剩了大半。

她一个神秘莫测的笑：“这可是整个安城寻不到的味，这鲜，佐以清酸冽的陈醋和辛辣姜丝，那可是一等一的味。”

虽然那猪脚炖的骨分离十分味、虽然那糯的肘即化、虽然那炖煮成浅褐的莲藕看上去依然清甜脆。

但是没人去碰它，大家想到刚刚那阵味，心照不宣的你看看我，我看看你，而后默默拿起没滋没味的蒸饼开始吃。

一坛还未开封，段知微已经在幻想剥开壳，是那糖心松、墨黑油的了。